Le 1519 restaurant
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Unsere Frühlingskarte

Entrées

  • Solognot-Terrine mit Schalottenkonfit aus dem Médoc

    9,50 €

  • Salat mit paniertem Sainte-Maure, Speckwürfeln und Balsamico-Reduktion

    9,50 €

  • Perfektes Ei, geräucherte Forelle, Brokkoli-Curry-Coulis

    11,00 €

  • Rindertataki mit asiatischer Sauce und knackigem Gemüse

    14,00 €

  • Brokkoli-Velouté mit Bleu d’Auvergne-Creme

    7,00 €

Plats

  • Gegrilltes Rindersteak mit grüner Pfeffersauce und hausgemachten Pommes frites

    26,00 €

  • Gebratenes Doradenfilet mit Sauce vierge und Saisongemüse

    24,00 €

  • Quinoa-Gemüse-Fricassée, verfeinert mit Cajun-Gewürzen

    18,00 €

  • Gebratenes Kabeljaufilet im Speckmantel, kräftige Sauce und Frühlingsgemüse

    26,00 €

  • Traditionelles Coq au Cheverny mit Großmutter-Garnitur

    21,00 €

Desserts

  • Trilogie regionaler Käsesorten

    Tomme de Touraine, Olivet Orléanais, St Maure de Touraine
    9,00 €

  • Kaffee-Genuss, serviert mit einem Chambord-Keks oder Tee

    9,00 €

  • Crumble mit karamellisierten Äpfeln, Cookie-Karamell-Eis

    9,00 €

  • Grand Marnier-Soufflé mit Vanilleeis

    13,00 €

  • Ananas-Carpaccio mit Grenadine, Zitronensorbet

    11,00 €

  • Dunkle Schokoladendome, knuspriges Mürbeteiggebäck, Himbeercoulis

    11,00 €

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