Herbstkarte

Knoblauchcreme mit Curry-Armer Ritter

Terrine aus der Sologne und Schweinerillettes, dazu Quittenkonfit

Mit Toaststreifen

Mit in Dill und Limette mariniertem Lachs

Mit Morchelrahm und knackigem Gemüse

Mit roter Buttersauce und saisonalem Gemüse

Mit Oliven und knusprig angebratenem Parmesan, dazu Karotten-Basilikum-Coulis

Mit Krustentier-Coulis und herbstlichem Gemüse aus der Pfanne

Mit Honig und Olivenöl, dazu Zitronensorbet

Mit Vanilleeis

Mit feinen Gewürzen und Cassissorbet