Découvrez la Nouvelle Carte d’Automne du Restaurant 1519 ! 🍂🍽️
Réservation
🍂 À partir du samedi 12 octobre, le restaurant 1519 vous propose sa nouvelle carte d’automne ! 🍽️
Venez découvrir nos créations de saison, spécialement conçues pour vous offrir une expérience gustative unique. 🎉
Nous vous attendons nombreux pour partager ce moment convivial et gourmand ! 🍁
Au menu :
Entrées
Escalope de foie gras poêlée, figue rôtie au miel
Fricassée d’escargots, crème de butternut et sa chantilly aux lardons
Gravelax de saumon, légumes croquants et perles de yuzu
Velouté de cèpes et éclats de châtaignes
Fondue de Saint-Maure de Touraine et huile de noisette
Plats
Pavé de biche grillé, sauce poivrade, purée de panais, légumes oubliés
Noix de Saint-Jacques snackées, mousseline de céleri, beurre citronné
Risotto de butternut, copeaux de comté
Sauté de Faisant au Cheverny, garniture grand-mère
Filet de sandre rôti, beurre rouge à la liqueur de Chambord
Desserts
Baba au rhum, tartare de fruits exotiques
Dôme de chocolat et son sablé, mandarine marinée au romarin
Ananas rôti au miel de Sologne, sorbet framboise
Pain perdu, sauce caramel beurre salé, glace vanille
Gourmandise autour d'un Café, accompagnée d'un Biscuit de Chambord
Localisation
Le 1519 restaurant
14 Rue de Chambord41250 Maslives