Menu du Nouvel An !

🎉🎆 Menu du Nouvel An 1519 Restaurant 🎆🎉

Soyez prêts pour une expérience culinaire festive pour célébrer la nouvelle année au 1519 Restaurant ! Notre menu festif, disponible le 31 décembre au soir et le 1er janvier au midi, est à partir de 60€ par personne.

Mise en bouche

Festive du chef accompagnée de son cocktail French Wine

Entrées

Rocher de foie gras, figues rôties au miel de Sologne

ou

Gravlax de saumon à la betterave et aux agrumes

Poissons

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de céleri et son crémeux

ou

Nage de sole aux morilles et ses légumes oubliés

Viandes

Pavé de cerf au pralin de ceps, panais rôtis au thym

ou

Chapon fermier en deux cuissons, pomme fondante crémeux de ceps

Desserts

Royal Caramel Chocolat et sa nougatine aux amandes

ou

Parfait glacé au café, poêlée de raisin au romarin

Réservez dès maintenant pour vous assurer une table et commencez la nouvelle année de la manière la plus délicieuse qui soit ! 🍽️✨

À très bientôt au 1519 Restaurant !

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