Notre carte de printemps

Terrine solognote Confit d’échalotes au Médoc

Salade de Sainte-Maure pané, lardons, réduction balsamique

Œuf parfait, Truite fumée, coulis de brocolis au curry

Tataki de bœuf, Sauce asiatique, légumes croquants

Pavé de bœuf grillé, Sauce au poivre vert, frites maison

Filet de dorade royale snacké, Sauce vierge, légumes de saison

Fricassée de quinoa aux légumes, Parfumée aux épices cajun

Pavé de cabillaud rôti au lard, Jus corsé et légumes printaniers

Trilogie de fromage régionaux

Gourmandise autour d'un Café, accompagnée d'un Biscuit de Chambord ou d'un thé

Crumble aux pommes caramélisées, Glace cookie-caramel

Soufflé au Grand Marnier, Glace vanille