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Entrées
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Entrées

  • Duo de courgettes

    et chantilly de Sainte-Maure de Touraine
    9,50 €

  • Rillette traditionnelle de nos régions

    et leurs pickles
    7,50 €

  • Salade de tomates d’antan

    burrata au pesto
    9,00 €

  • Émincé de poulet fumé

    rémoulade de céleri
    9,00 €

  • Ceviche de dorade royale marinée

    aux jus d’orange et de citron, oignons rouges
    14,00 €

  • 🌱 Carpaccio de tomates anciennes, pesto

    7,00 €

Plats

  • 🌱 Salade estivale végétarienne

    tomates anciennes, melon, pastèque, croûtons, feta, concombre et oignons rouges
    19,00 €

  • Salade estivale 1519

    tomates anciennes, melon, pastèque, croûtons, feta, concombre et oignons rouges, truite fumée et jambon de pays
    21,00 €

  • Pièce du boucher, sauce chimichurri

    frites maison et salade
    25,00 €

  • Travers de porc rôti au miel de Sologne

    poêlée estivale
    21,00 €

  • Steak d’espadon snacké

    salade d’haricots verts et pommes de terre nouvelles, coulis de tomate
    24,00 €

  • Gambas à la plancha

    salsa d’ananas (tartare relevé) et huile parfumée aux herbes
    26,00 €

Desserts

  • Sélection de fromages

    9,00 €

  • Gourmandise aux fraises

    crème pistache et sorbet citron
    9,00 €

  • Soufflé au Grand Marnier, Glace vanille

    13,00 €

  • Macaron au chocolat

    glace stracciatella
    11,00 €

  • Parfait glacé aux pralines

    pommes caramélisées
    9,00 €

  • Café gourmand

    assortiment de petites douceurs
    9,00 €

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