Carte d'Automne

Crème d’ail et son pain perdu au curry

Terrine de Sologne et rillette, avec son coing confit

Et ses mouillettes

Au saumon mariné à l’aneth et citron vert

Et son crémeux aux morilles, légumes croquants

Beurre rouge, légumes de saison

Aux olives et parmesan snacké, et son coulis de carotte au basilic

Coulis de crustacés, poêlé automnale

Au miel et à l’huile d’olive, sorbet citron

Glace vanille

Aux épices douces, sorbet cassis