Onze winterkaart

Perfect ei, gebakken aardperen, Parmezaanroom

Pompoenvelouté van hokkaido met komijn en croutons

Crème brûlée met Saint-Maure-de-Touraine en picklessalade

Timbaal van warm gerookte zalm met guacamole

Pompoenrisotto met Parmezaanschilfers

Wildzwijnfricassee met Cheverny, veenbessensaus

Wilde eend op twee manieren bereid met bramen-demi-glace

Gepocheerde kabeljauwfilet met curry-groentestoofpot

Trilogie van regionale kazen

Koffiegenot, geserveerd met een Chambord-koekje of thee

Banaan-karamel pannenkoeken met pistache-ijs

Gepocheerde peer met zachte specerijen, exotische coulis, hazelnootijs