🎄 Menus des Fêtes au 1519 Restaurant ✨

Cette année, le 1519 te met dans l’ambiance des fêtes avec deux menus, pensés pour célébrer les plus beaux moments de fin d’année.

✨ Menu de Noël — les 24 et 25 décembre

Notre menu à partir de 60,00 € par personne

Menu en 3 cours (entrée + plat + dessert) 60,00 €

Menu en 4 cours (entrée + plat + plat + dessert) 80,00 €

Entrées

Déclinaison de foie gras : compote de kaki, bonbon de foie gras, foie gras au torchon, chantilly de foie gras

ou

Thon grillé, sauce asiatique, sorbet aux herbes

Poissons

Noix de Saint-Jacques lardées, purée de potimarron, jus de veau corsé

ou

Pavé de bar rôti, crumble de chorizo, butternut grillée, coulis de crustacés

Viandes

Ballotine de volaille farcie aux marrons, crémeux de morilles, légumes hivernaux

ou

Noisette de biche poêlée, compote de mûres, topinambours rôtis, sauce poivrade

Desserts

Tour de sablé au chocolat, confit de kumquats

ou

Parfait à la mangue et à la cannelle, coulis de café

🕯️ Ambiance feutrée, décor de fête et accords raffinés pour un Noël chaleureux et savoureux.

🎆 Menu du Nouvel An — le 31 décembre

Notre menu à partir de 60,00 € par personne

Menu en 3 cours (entrée + plat + dessert) 60,00 €

Menu en 4 cours (entrée + plat + plat + dessert) 80,00 €

Entrées

Marbré de foie gras aux artichauts, compote de kiwi au piment d’Espelette

ou

Émincé de sandre, sauce vierge, pain de campagne toasté

Poissons

Noix de Saint-Jacques snackées, ananas grillé, coulis de carotte à la badiane

ou

Saumon rôti au thym, étuvée de fenouil, beurre d’agrumes

Viandes

Pièce de veau du Limousin poêlée, fricassée de cèpes, légumes d’hiver

ou

Pavé de biche grillé, panais en papillote, sauce au chocolat

Desserts

Quenelles de chocolat, mandarines poêlées au champagne

ou

Entremets à la pistache et à la poire, sorbet citron

🍾 Un moment gourmand, festif et raffiné, pour une transition d’année tout en élégance.

🎁 Réservation conseillée — places limitées

Réserve dès maintenant ta table et viens vivre la magie des fêtes au 1519 Restaurant.

Drankkaart

Bières Pression

1664

Bière du moment

Panaché

Monaco

Picon bière

Bières bouteilles

L.B.S (blonde au miel, Pale Ale ou I.P.A)

LBF (blonde, blanche ou ambrée)

Ducasse triple (9°)

1664 0°

Jus de fruit Granini

Orange, Pomme, Pamplemousse, Abricot, Ananas, Tomate, Fraise

Jus de fruit Verger de la manse (artisanale et locale)

Orange, Pomme

Les sirops à l'eau, Monin

Goûts :

Nos softs

Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Coca cherry

Schweppes agrum ou tonic

Fuze tea

Fanta

Sprite

Limonade

Diabolo

Tourtel Twist citron

Les eaux

Vittel 1L

Vittel 50 cl

San Pellegrino 1L

San Pellegrino 50 cl

Perrier 33 cl

Aquachiara (plate ou pétillante)

Supplement sirop Monin

Boissons chaudes

Espresso, allongé

Ristretto, décaféiné

Café noisette

Double espresso

Café crème

Chocolat chaud

Cappuccino

Café ou chocolat viennois

Thés Nunshen

Infusions Nunshen

Nos apéritifs

Kir vin blanc

Kir Touraine pétillant

Kir Royal

Kir Chambord

Cidre demi-sec, Sassy

Tequila Camino

Martini rouge ou blanc

Calvados

Liqueur de Chambord

Ricard

Pastis de Loire artisanal

Suze

Supplément soda

Nos Whiskys

Jack Daniel's

Bushmill’s Malt 10 ans

Akashi

Bellevoye

Brenne Français bio

Rozelieures tourbé

Glenfiddich 12 ans

Nikka

Nos Vodkas

Vodka Smirnoff

Grands Domaines Bio

Greygoose

Nos Rhums

Havana Especial

3 rivières cuvée spéciale

Rhums arrangés

Botran reserva

Barbancourt 8 ans

Carupano